蕎麦鑑定士仲見世亭ばかうけのぶらり蕎麦屋巡りは中央林間手打ち蕎麦まるぬきさんに行ってきました。
中央林間にあります、とある手打蕎麦屋さんに向かいました。13時前に到着、ところが蕎麦売り切れといわれてしまいました。わざわざ来たのにがっかり、その場で近くにないかと、調べてみたら食べログで、そのお店より評価の高い手打蕎麦屋さんを見つけました。手打蕎麦まるぬきさんです。
手打蕎麦まるぬき店内
外からの感じは、こだわりの手打蕎麦屋さん風です、引き戸を開けて店内入ると正面にど～んと石臼が置いてあります。右手にL字型のカウンター席、その奥が一段高い厨房になっています。
左手に四人掛けテーブルが2卓あります。13時過ぎ、先客はカウンター席にお二人様だけです。
中央林間手打そばまるぬきのおつまみ
まずは生ビールとつまみに鴨のつくね、それに雪ん子みぞれ蕎麦（870円）に辛味大根せいろ（750円）をお願いしました。
生ビール到着、続きまして鴨のつくねが来ました。鴨のつくねはお蕎麦屋さんに来ないと食べられません。
中央林間手打そばまるぬきのお蕎麦
そこの深いきれいな笊にきれいに盛られ、辛味大根が別皿に盛られています。そばつゆはとても甘い、今までで一番甘い蕎麦つゆです。お酒かみりんの甘さなのでしょうか、ネットの評価では辛汁とありましたが、これは辛味大根用の汁で甘くしているのでしょうか。
蕎麦はのどこし良いそばで誰にでも好まれる味です。ツルツルと入り何杯でもいけそうです。
雪ん子みぞれそば、きれいな名前ですね。大根おろしと鶏肉の入った優しい味です。からだの調子悪いときにはよさそう。
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中央林間手打そば丸抜きメニュー
二味せいろ 1080円
揚げ茄子せいろ 880円
にしん蕎麦 1000円
鴨せいろ 1000円
天せいろ 1350円
かけ 630円
たぬき 650円
せいろ 630円
中央林間手打そばまるぬきまとめ
メニューも季節もののメニューが豊富で、その時期その時期を楽しませてくれそうです。開店当初から気になっていた蕎麦屋さんでしたがやっと訪問することができました。コロナ過のもとですが、頑張ってください。私たちはお蕎麦屋さんを応援しています。
中央林間手打そばまるぬきガイド
店名：手打そばまるぬき
住所：神奈川県大和市中央林間4-26-2
交通：中央林間駅徒歩3分 中央林間駅から329m
営業時間：11:30~15:00 17:30~22:00
定休日：水曜日
電話：046-277-8327
駐車場：なし
中央林間手打そばまるぬきアクセス
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