手打十割そば処蕎仙
手打そば蕎仙は大室山のふもとにあります。山の中、木立の中、普通の民家をお店にした感じです。
ペットも同伴できる、別のところに個室があるようです。ペット連れには人気のお店で予約が必要です。
ひょっとしたら昼休憩に入ってしまうかなと心配しながら到着、おそるおそる店内はいるとセーフでした。
食べている間二組入ってきました。昼休憩なしで15:00まで営業、夜はやっていないようです。普段は大行列のようですが、このような時期すんなり入れました。
手打十割そば処蕎仙メニュー
店内はテーブル席が3つ、畳の席にテーブル二つです。お蕎麦は十割蕎麦で朝4時から女将が打っているようです。
冬限定のゆばそば1,400円、十割蕎麦にたっぷりゆばが入って、トロっとしたあんがかけてあります。細麺があんに絡んで暖かく寒い冬にはいいですね。
シャキシャキの長芋そば1.350円極細に切られた長芋、貝割大根、あげ玉、きざみのりが入っていました。よくかき混ぜると何とも言えない味になります。一気にいただきました。
やはり伊豆に来たら、サクラエビ、生シラスの天婦羅、カリカリと揚って、抹茶塩で食べるとカリカリと美味しくいただけます。
打ち立てのお蕎麦を試食させていただきましたが湯で時間は5秒だそうです。十割蕎麦で、これだけ細いのは初めてです。十割は切れて、ぶつぶつになっているのですがきれいに打ってあります。香りも出て、コシもあり、何もつけずにそのまま美味しくいただきました。
かみさんのビールのおともについてきたわさび漬け、これはいけます辛くもなく粕漬と合わせているんでしょうか、味わいがあります。店主の手造りだそうです。早速お土産で購入しました今夜の晩酌が楽しみです。
伊豆高原手打十割蕎麦処蕎仙詳細
店名：手打十割蕎麦処蕎仙
住所：静岡県伊東市十足329-6
交通：伊豆高原駅より車で10分
電話：0557-45-6681
営業時間：11:00~15:00 お蕎麦がなくなり次第終了
定休日：火曜日
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