平塚手打そば志ん蕎さんは、平塚駅からちょっと離れた、海側花水台にあります。1階がマツモトキヨシ、その地下にあります。最初訪問した時は、その他のお店はシャッターが閉じていて暗く、明かりのついているのは志ん蕎さんだけでした。今回訪問した時は前がスポーツジムになっていて地下が明るくなっていました。
手打ちそば志ん蕎さんの入り口には水車とたぬきがお出迎えです。
手打ちそば志ん蕎店内
入店するとすぐにわかるのですが、入ってすぐ左側レジの場所に食器が並び、志ん蕎陶器ギャラリーになっています。
その他のテーブルの上にも展示されています。店主さんが陶芸をされていてこれはみんな店主さんの作品です。陶器だけを求めにくる方もいるそうです。
平塚手打そば志ん蕎メニュー
お蕎麦の種類も一品料理の種類も多く迷います。まずは、お決まりのビールそして本日の小鉢から、そばみそ田楽、なめこおろしワサビ、お蕎麦はせいろ二種、かけそばにしました。
そばみそ田楽、おみその味がちょっと甘目で、上に炒った蕎麦の実が乗っているのがこおばしくて美味しいです。
なめこおろしワサビ、ワサビの味が癖になりそうです。
平塚手打そば志ん蕎さんのお蕎麦
せいろ二種は十割と手挽きがふたつの山にもられて出てきました。十割は太くてごわごわした感じですが、噛むとこれぞそばという香りと甘みが口の中に広がります。
手挽きは殻ごと挽いてあるので黒く細いですが、コシもありしなやかさもあります。両方の食感が楽しめて満足です。
かけそばは、上品そうなそば汁に中細の蕎麦が、上には柚がひとかけら、この柚が効いています。もっちりとしたお蕎麦の食感がこの汁によく合い、全部飲み干してしまいました。
このビルは、地下から水をくみ上げていてこの水がお蕎麦にいいようで立地の悪さをカバーしてくれているようです。
平塚手打そば志ん蕎まとめ
立地は悪いが通ってみたくなるお蕎麦屋さんです。お蕎麦のメニューも多いので飽きません。蕎麦前も食べたくなるようなものばかり、車置いてこないとだめですね。いつもカミさんだけが楽しんでいます。駐車場は、道路はさんだ反対側のコインパーキングと提携しています。
平塚手打そば志ん蕎ガイド
店名：手打ちそば志ん蕎
交通：平塚駅南口より徒歩20分平塚駅より1,364m
住所：神奈川県平塚市花水台32-32
営業時間：11:30~13:55 17:00~22:00
定休日：火曜日
駐車場：駐車券2時間無料
電話：0463-33-2738
平塚手打そば志ん蕎食べログ
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