蕎麦鑑定士仲見世亭ばかうけのぶらり蕎麦屋巡り
箱根手打ち蕎麦「彦」店主のこだわり一日15食の二八蕎麦
箱根手打蕎麦彦これでげんと呼ぶようです。
箱根湯本から細い旧街道に入いると両側には昔からのホテルや旅館が並んでいます。 天成園ができてから、少しにぎやかになったようです。天成園を過ぎると、左側に箱根手打ち蕎麦彦が見えてきました。
ちょっと見るとカフェのようです。今でもカフェのようなので、出来た当時はおしゃれな感じだったのでしょう。
駐車スペースも広く、駐車場から何段かの緩い階段を上がったところが入り口です。
箱根手打ち蕎麦「彦」店内
店内は外から明るい光が差し込むカフェのような感じ、テーブル席のみでお蕎麦屋さんらしからぬ明るく清潔な感じです。先客はお一人様
一日限定15食の二八蕎麦を目当てに12時前に到着、間に合ったようです。
席に着くとご主人がお蕎麦の説明をしてくれました。二八蕎麦と一九蕎麦の違いを親切丁寧に説明してくれました。
箱根手打ち蕎麦「彦」のお蕎麦
調べておいた白海老の天ぷらそして1日限定15食の二八蕎麦、蕎麦の殻をのこして石臼挽きしたものだそうです。
出てきたときに、お蕎麦は真っ黒の色、つやがあります。蕎麦だけ塩に付けて食べてみました。食感はいいです、コシがあり食べているとお蕎麦の味がじっくり出てきます。二八なのに蕎麦の長さはありません。
つゆは辛く切れがあり、この蕎麦をちょこんとつけて食べるとちょうどいいです。
白海老のかき揚げは程よい甘さと、柔らかく塩の感じが良いです。白海老のほかにオクラの天ぷらが添えられていました。
箱根手打ち蕎麦「彦」メニュー
彦 二八蕎麦 1,100円 せいろ 九一蕎麦 1,100円
おわわり蕎麦 800円 おかわりつゆ 300円
鴨汁蕎麦 2,100円 とろろそば2,100円
辛み蕎麦 1,700円 白海老天ぷら1,200円
箱根手打ち蕎麦「彦」まとめ
お蕎麦は冷たいお蕎麦だけです。丼物とかは一切なしご主人がお蕎麦にこだわっているのですね。
一九と二八が選べますが、二八は一日限定15食です。
以前は30食でしたが今は限定15食です。やはりコロナの影響を受けているのです。箱根に人が集まらなくなったようです。この日も平日だったせいか他にお客さんはいませんでした。コロナに負けずに頑張ってほしいです。
箱根手打ち蕎麦「彦」ガイド
店名：手打ち蕎麦 彦
住所：神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋183-1
交通：箱根湯本駅より徒歩15分
電話：0480-85-3939
営業時間：11:00より売り切れ次第終了
定休日：月曜日・火曜日
駐車場：有
手打ち蕎麦 彦 ホームページ
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